由北京广播电视台生活频道中心打(dǎ )造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门(mén )》,聚焦北京(jīng )美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市(shì )记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的(de )北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承(chéng )技艺的故事来讲述城市发(fā )展,带(dài )领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠(jiàng )心。
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