由北京广播电(diàn )视台(tái )生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京(jīng )美食文化特色,汇(huì )聚名(míng )厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名(míng )片。 该片以美食切入,通过挖掘(jué )人物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn ),带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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