由北京广播电视台生(shēng )活频道中心打(dǎ )造的大型(xíng )城市美食(shí )人文纪录片栏(lán )目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名(míng )厨名菜,围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独(dú )特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人(rén )物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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