由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城(chéng )市美食人文纪录片栏目《味道(dào )掌门(mén )》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一(yī )道餐(cān )厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、一份(fèn )独特的城市记忆展开,以美(měi )食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来(lái )讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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