由北京广播电视台生活频道(dào )中心(xīn )打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门(mén )人、一份独特的城市记忆展开,以美食之(zhī )名打造有厚度、有(yǒu )精度、有温度的北京城市名片(piàn )。 该片以美(měi )食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众(zhòng )品鉴美味背后(hòu )厨艺大师的坚守与匠心。
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